夕 陽 深 呼 吸

緣之味（1）

大约在年初，无意间欣赏到央视四套连续播出的有关旅游与饮食文化类节目，颇具知识性、趣味性，且有一定的深度和视觉冲击，激起了味蕾的冲动，也打开了尘封的记忆；记忆的感觉是多味的，谨以《缘味》回顾那多味的感觉，感恩曾经的岁月、感恩难忘的经历。

那是二十世纪的六十年代初（国家三年困难时期）参加初中升学考试时，一只红高粱粉干烙的饼就是一顿奖励考试的豪华早餐，没有丁点的油水。散发着秋天田野里红高粱的气息……

若干年以后“忆苦思甜”教育时，仍会想起那诱人的香味，勾起涩涩的甜蜜的“饥饿”的回忆……，对于工作后的“小楼“生活和单位食堂的一日三

緣之味（2）

    “阳光总在风雨后”，历练有利于成熟，感谢使生活继续……，继续的生活时时有着“缘与味”，2009年的“践约香江会旧友”，就是1975年的一段“搭伙之缘”的怀旧之行，当我与原杭州酒家吴国良先生在香港如心海景大酒店前厅深情相拥时，他的眼眶里已噙满老泪；二十多年不见“再见如初”，坐在如心大厦68楼18号房间临窗的茶桌前，望着窗外荃湾的夜景，叙旧：我与国良先生相识于杭州酒家大修工程，并由此相缘，国良兄为人热情，烹饪技艺在业界享有盛誉，当时是杭州酒家行政总厨，重大接待总是由他亲自掌勺；工程完工的那天晚上，酒店领导特意举行答谢便宴，席间吴大厨的一道鱼头浓汤振奋了同志们的味蕾，也留在了我的记忆里；另一段令我感动的记忆是1975年2月我妻子在市一医院做产，初为人父的我忙的团团转，国良兄知道后热情请我到酒家搭伙员工餐，并交代厨房给予每餐二菜一汤的标准，在幸福的辛苦之后享受美味的员工餐，倍感友情的温暖。

岁月之河在继续静静地流淌，继续的生活是普普通通的，继续的生活也是有责任的，有责任的岁月有着负责任的“缘味”；回忆那一段养家的日子，虽然有点辛苦，但是有着自立的满足感，还有着些许的新鲜感，新的缘居（庆春路南侧上八界巷），新的灶头（单位里老师傅帮忙定砌），新的生活（夕阳下就着味道鲜美的酱爆螺丝喝点加饭酒），普通百姓的小日子。

偶尔一家三口到慶春路北盐桥旁边的一家北京菜馆改善一下，点上糖醋排骨、香菇青菜、榨菜蛋花汤，再专门点个辣子肉丁：用竹笋、猪臀嫩肉、新鲜尖椒切成三丁爆炒后勾芡，起锅淋上少许香油；三十多年后的今天仍能感味当初那地道的“北京辣丁”，一只传统的平民化的永远令人难以忘却的好菜。

回味或就是慢饮一杯咖啡，慢慢地享受缘于十五年前的北京初夏之夜，之所以印象深刻，是因为：一个共和国的同龄人，第一次来到祖国的首都，第一次迈进中央电视台的实录大厅，参加房地产法一周年纪念晚会：“缘分哪”！晚会后登上央视主塔顶层的360度旋转大厅，欣赏首都北京的夜景，我坐在观景窗前，耳畔响着悠扬的“绿岛小夜曲”，贵宾们在激情地翩翩起舞，三三二二的丽人不时地晃过眼帘，“雀巢”的清香味在味蕾上跳动，一个难忘的夜晚!一段难忘的经历，一次难忘的“同行”！十三年的“君子之交”，十三年的“风雨同舟”，是“与您同行”的基础，也是“常熟行”和“天涯行”的继往开来：